您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种用玉米须制备水溶性膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 天津大学
- 发明人:
- 陈海霞,郭清文,高旭东,薛梓涵,马琪琦
- 申请号：
- CN201710116557.5
- 公开号：
- CN106923350A
- 申请日:
- 2017.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陆艺
- 摘要：
- 本发明公开了一种用玉米须制备水溶性膳食纤维的方法，包括如下步骤：1)将已用乙醇提取过脂溶性成分后的干燥玉米须粉碎，加水，用螺杆挤压机进行挤压得混合物；2)加入酶，酶解，得酶解混合物；3)加入去离子水，提取得到提取液；4)提取液浓缩，醇沉，脱色，离心分离，收集二次沉淀物；5)将二次沉淀物真空干燥或冷冻干燥得到水溶性膳食纤维。本发明玉米须来源充足，避免经过乙醇提取后的玉米须扔掉而造成的污染，避免自然资源的大量浪费。另外由于挤压处理使得玉米须组织结构发生变化，而酶解可破坏细胞壁，促进细胞内纤维素类物质的溶出，因而水溶性膳食纤维的收率高，而酶解的条件温和，活性增强。制备方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
