耐热巧克力
- 专利权人:
- 马斯公司
- 发明人:
- J·温策尔,D·豪斯曼,B·D·格莱齐尔,G·C·特威迪
- 申请号：
- CN201380050932.0
- 公开号：
- CN104684405A
- 申请日:
- 2013.09.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供耐热脂基糖食。可以通过在脂基糖食中纳入多元醇和至少一种其他热构造组分，或通过制备包含多元醇和糖食的至少一种其他组分的预混物，或这些方法的组合，来赋予糖食的耐热性。还提供制造脂基糖食的方法和包装的脂基糖食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
