耐热包衣、包括该包衣的糖食以及制备它们的方法
- 专利权人:
- 马斯公司
- 发明人:
- S·J·波特
- 申请号：
- CN201480012844.6
- 公开号：
- CN105007749A
- 申请日:
- 2014.02.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种耐热包衣、包括所述包衣的糖食以及制备它们的方法。更具体地，所述耐热包衣包括含有低于3％重量丙三醇的至少一个层。在一些实施方式中，丙三醇是至少一个层的唯一组分。因为丙三醇的用量在一些层中最小化，或者是其它层中的唯一组分，从而可避免较大量的丙三醇与其它物质混合时会产生的处理困难。而且，所述包衣，以及包括该包衣的糖食可呈现出与常规包衣或包括常规包衣的糖食相同程度或者甚至更好的耐热性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
