包括钙盐的食物产品

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专利权人:

亿滋英国研究和开发有限公司

发明人:

C·J·埃勒曼

申请号：

CN201480012478.4

公开号：

CN105025731A

申请日:

2014.03.19

申请国别(地区):

CN

年份:

2015

代理人:

摘要：

已发现中值粒径小于100μm的钙盐颗粒能增强食物产品(包括糖食产品)的味道。针对巧克力产品描述了在品尝小组中进行的感官试验。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/