一种葛根芝麻油的加工方法
- 专利权人:
- 汪盛明
- 发明人:
- 汪盛明
- 申请号：
- CN200910223237.5
- 公开号：
- CN101708022A
- 申请日:
- 2009.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种葛根芝麻油的加工方法，特征包括如下步骤：将鲜葛根洗净、切片、干燥、洗尘灭菌后入兑浆撇出的热芝麻油中，控温浸提，过滤后即可得到成品。该芝麻油将葛根中对人体具保健功能的葛根异黄酮等成份浸提于芝麻油中，大大提高了单一食用芝麻油的保健价值。该方法工艺简单，所制得的葛根芝麻油中葛根异黄酮含量在0.5～0.7％，其风味独特，具芝麻油的香味，葛根的口味，可作为日常佐餐用油或调味油，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
