一种浓香芝麻油的加工方法
- 专利权人:
- 陈太飞
- 发明人:
- 陈太飞
- 申请号：
- CN201611244999.X
- 公开号：
- CN106479669A
- 申请日:
- 2016.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 崇鑫`刘希慧
- 摘要：
- 本发明公开了一种浓香芝麻油的加工方法，包括：将芝麻放在湿润的纱布中，放入生化培养箱中进行萌发，干燥后得到萌发芝麻；将萌发芝麻在140‑160℃下焙炒10‑15min，然后在180‑200℃下焙炒3‑10min；采用螺旋热榨法对焙烧芝麻进行压榨得到毛油；在螺旋热榨的过程中，导热油温度为240‑250℃，压榨时间为25‑35min，压榨温度为170‑180℃，真空度为0.05‑0.055MPa；在毛油中加入中草药粉末，放置于‑5～0℃的环境中冷冻10‑15天，然后离心、过滤、干燥。本发明提出的浓香芝麻油的加工方法，其步骤简单，出油率高，得到的芝麻油香味浓郁，色泽好，抗氧化能力强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
