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一种高生物活性发酵豆粕及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 北京中农颖泰生物技术有限公司
- 发明人:
- 葛龙,陈勇,郭文江,王政,张江,张强
- 申请号：
- CN201510560011.X
- 公开号：
- CN105053552A
- 申请日:
- 2015.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 孙国栋
- 摘要：
- 本发明公开了一种高生物活性发酵豆粕及其制备方法与应用。该方法包括：1)制备复合发酵菌液；2)将步骤1)所得到的菌液接种至豆粕原料；3)将步骤2)接种菌液后的豆粕原料进行发酵，形成发酵豆粕；4)将步骤3)得到的发酵豆粕进行低温干燥并粉碎形成发酵豆粕成品。本发明采用低温干燥技术，干燥过程中，大大提高了发酵后代谢产物如消化酶、未知生长因子、维生素等生物活性，微生物活性没有丧失，活菌数≥5×107cfu/g，粗蛋白含量在5％以上，是普通发酵豆粕的1.2-3倍；发酵豆粕中大豆球蛋白和β—伴大豆球蛋白含量均降解65％以上，是同类产品的1倍以上，能够显著提高豆粕被动物消化吸收的能力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
