一种香蕉味的发酵粗粮饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 淮亚红
- 发明人:
- 淮亚红,郭艳峰,张桂芝,刘妍,张娜,何炜静
- 申请号：
- CN201610240869.2
- 公开号：
- CN105660804A
- 申请日:
- 2016.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴剑锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种香蕉味的发酵粗粮饼干，其特征在于按重量百分比包括有以下组分：小麦粉、高粱粉、荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、高山茶油、蛋清、盐、糖、安琪酵母、新鲜香蕉、水。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种组分简单，组分配比合理，含有多种粗粮成分，低糖低脂，营养健康的香蕉味的发酵粗粮饼干。本发明的另一个目的是提供一种制作上述香蕉味的发酵粗粮饼干的方法，本发明方法，工艺简单、制作方便，生产出的发酵粗粮饼干，风味独特，口感好，营养健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
