一种水果味杂粮饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽友源食品有限公司
- 发明人:
- 倪迎春
- 申请号：
- CN201610579417.7
- 公开号：
- CN106035527A
- 申请日:
- 2016.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果味杂粮饼干，由以下重量份的组分制成：小麦全颗粉50‑80，红豆全颗粉20‑40，燕麦全颗粉40‑60，红米全颗粉20‑30，花生全颗粉10‑20，发泡粉1‑3，小苏打1‑3，酥油60‑80，果酱20‑50，白糖25‑45，蜂蜜15‑30，鲜牛奶40‑60，鸡蛋30‑50，干燥玫瑰花10‑20，核桃仁10‑20，水适量；本发明以小麦、红豆、燕麦、红米、花生五种全颗粉作为主要原料，生产出一种全颗粉小杂粮营养饼干，该饼干保留了饼干的全部营养成分，更具有特殊的保健功能和水果、玫瑰花的香味，是一种集食用与保健于一身，能满足时尚消费者的心理需求的新型保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
