PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a laver production machine capable of maintaining humidity of dried laver which is finally produced uniform, and improving a commodity value of the dried laver.SOLUTION: In a laver production machine 1 and a control method thereof, a forming device 8 for forming a laver dough on a laver drainboard along a transport path of a transport device 3 for transporting the laver drainboard, and a dry device 10 for drying the laver dough formed on the laver drainboard, are sequentially disposed, and the forming device 8 and the dry device 10 are controlled by a controller 13. The controller 13 controls so that relative humidity in the dry device 10 is maintained to a set value.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】最終的に製造される乾燥海苔の湿度を均一にすることができ、乾燥海苔の商品価値を向上させることができる海苔製造機を提供する。【解決手段】海苔簀を搬送するための搬送装置3の搬送経路に沿って海苔生地を海苔簀に抄製するための抄製装置8と海苔簀に抄製された海苔生地を乾燥させるための乾燥装置10とを順に配置するとともに、これら抄製装置8及び乾燥装置10を制御装置13で制御する海苔製造機1及び海苔製造機1の制御方法において、制御装置13は、乾燥装置10の内部の相対湿度を設定値に保持するように制御する。【選択図】図1
