全骨食品及骨肉混合食品的生产方法
- 专利权人:
- 林茂德
- 发明人:
- 林茂德
- 申请号：
- CN90103176.3
- 公开号：
- CN1048649A
- 申请日:
- 1990.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 周素霞
- 摘要：
- 本发明涉及含骨补钙保健食品的生产技术。采用健康新鲜的畜禽骨为主要原料，加压蒸煮后经粗磨、细磨及均质处理，可制得全骨食品，若再配以肉类、蔬菜及其它调味品，则可制得味道鲜美的骨肉混合食品。采用本发明的方法，能全部利用畜禽骨头的营养成分。所制成的食品营养丰富，易于消化吸收，补钙作用尤为突出，特别适于急需补钙的儿童、青少年和老人食用。并可以用作食品添加剂和营养增强剂生产糕点、面包、果酱等等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
