一种绿茶的制作工艺及其制成的绿茶
- 专利权人:
- 林桂发
- 发明人:
- 林桂发
- 申请号：
- CN201210518953.8
- 公开号：
- CN102972539A
- 申请日:
- 2012.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 黄少松
- 摘要：
- 本发明涉及一种绿茶的制作工艺及其制成的绿茶，包括：采摘→杀青→揉捻→炒茶青→筛选→升茶，升茶即复炒工序是本发明的关键，筛选出的茶心倒入炒锅文火翻炒，文火翻炒温度50~90℃，翻炒时间8~40小时，得到成品绿茶。具有可长久贮藏不变质变坏，愈陈愈醇，具有更耐冲泡、回香持久、营养丰富和保健功效等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
