无任何化学添加剂酿造野葡萄利口酒新工艺技术方法
- 专利权人:
- 湖北神武天滋野生葡萄酒业有限公司
- 发明人:
- 梅鑫
- 申请号：
- CN201410066995.1
- 公开号：
- CN103865707A
- 申请日:
- 2014.02.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 高良军
- 摘要：
- 无任何化学添加剂酿造野葡萄利口酒新工艺技术方法，经过葡萄筛选、除梗破碎后加入果胶酶、低温冷浸渍、低温酒精发酵、苹果酸乳酸发酵、添加膨润土、冷冻处理、冷冻过滤、最后经灌装、瓶储工序后，制得野葡萄利口酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
