一种牛排的制作方法
- 专利权人:
- 山东蓝伞国际科技开发有限公司
- 发明人:
- 宋小飞,徐营
- 申请号：
- CN201510681051.X
- 公开号：
- CN105266048A
- 申请日:
- 2015.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 朱彩霞
- 摘要：
- 本发明提供一种牛排的制作方法，采用喷枪烤制，方法是在烤盘上铺上一层锡纸或蜡纸；将牛排放入烤盘中加入盐、橄榄油、黑胡椒腌制3-5分钟；喷枪点火后，调整火苗大小，直接喷在腌好的牛排表面，直到表面干燥；牛排翻面后继续用喷枪喷烤至表面干燥；两面都喷烤干燥后涂抹黄油继续喷烤，依个人口味喷烤至七分熟、八分熟或全熟。本发明牛排采用喷枪烤制，与传统的用黄油煎制牛排的方法相比，更易入味，营养保存更好，口感更滑嫩，更有弹性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
