芹菜、番茄、胡萝卜复合蔬菜汁及制备方法
- 专利权人:
- 吴月存
- 发明人:
- 吴月存
- 申请号：
- CN201410396318.6
- 公开号：
- CN104187950A
- 申请日:
- 2014.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种芹菜、番茄、胡萝卜复合蔬菜汁及制备方法，是由芹菜汁、番茄汁、胡萝卜汁和辅料制成的，其特征在于，其特征在于，芹菜汁、番茄汁、胡萝卜汁的质量比例分别为35％∶20％∶15％。所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的5％；食盐为总质量的0.5％等。本发明的感官指标：色泽均匀；酸甜适口，兼有芹菜独特的风味，无异味，清爽可口；半透明液体，流动性好，均匀不分层，无沉淀，无杂质。理化指标：可溶性固形物≥12％；总酸0.10％-0.20％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
