大蒜复合蔬菜汁及制备方法
- 专利权人:
- 吴月存
- 发明人:
- 吴月存
- 申请号：
- CN201410396317.1
- 公开号：
- CN104256765A
- 申请日:
- 2014.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种大蒜复合蔬菜汁及制备方法，是由大蒜汁、枸杞汁、胡萝卜汁和辅料制成的，其特征在于，其特征在于，大蒜汁、枸杞汁、胡萝卜汁的质量比例分别为40％∶10％∶20％。所述辅料及质量比分别是：蜂蜜为总质量的5％、复合稳定剂为总质量的0.15％等。本发明的感官指标：淡黄色，具有大蒜汁的清香味，无臭味。理化指标：大蒜素含量5％，可溶性固形物≥5％，总酸≥0.1％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
