PROBLEM TO BE SOLVED BY THE INVENTION The present invention aims to provide a beverage which is preferable for edible, while retaining the red color of anthocyanin but hardly feeling acidity while suppressing sweetness.SOLUTION: The acidity is greater than 0, equal to or less than 1.0, the carbohydrate is 3.0 (w / v)% or less, and contains anthocyanin. An acidity of 0.2 to 0.8 and a carbohydrate of 2.0 (w / v)% or less. 3. The beverage according to claim 1 or 2, wherein the acidity is 0.3 or more and 0.7 or less, and the carbohydrate is 1.5 (w / v)% or less.Selection drawing None【課題】 本発明は、アントシアニンの赤色を保持しつつ、甘味を抑えながらも酸味をほとんど感じない、食用として好ましい飲料を提供することを目的とする。【解決手段】 酸度が0より大きく、1.0以下であり、糖質が3.0(w/v)%以下であり、アントシアニンを含有することを特徴とする飲料。酸度が0.2以上0.8以下であり、糖質が2.0(w/v)%以下であることを特徴とする飲料。酸度が0.3以上0.7以下であり、糖質が1.5(w/v)%以下であることを特徴とする請求項1または2に記載の飲料。【選択図】なし
