冰鲜活茶制作工艺
- 专利权人:
- 常州开古茶叶食品有限公司
- 发明人:
- 许荣
- 申请号：
- CN201110322608.2
- 公开号：
- CN102370014A
- 申请日:
- 2011.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王凌霄
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶的制作工艺，尤其是冰鲜活茶的制作工艺，经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、走水焙、归堆、冷冻、解冻、拣剔、包装、再冷冻等工序完成。本发明的冰鲜活茶制作工艺中不添加任何防腐剂，外形的绿叶红镶边更显，叶底更完整，茶多酚含量高出0.8至1.5倍、咖啡碱含量高出0.8至2.5倍，该工艺制作的冰鲜活茶营养成份有较大提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
