冰红茶配方及制作工艺
- 专利权人:
- 陈超
- 发明人:
- 陈超
- 申请号：
- CN201110384936.5
- 公开号：
- CN102550750A
- 申请日:
- 2011.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 冰红茶配方及制作工艺，属于饮料制作领域，由以下重量份的原料制成：红茶水220-260克；冰粒100克；果糖1盎司；柠檬汁0.5-1盎司；新鲜柠檬片1-2片；干冰1-2粒。本发明的珍珠外形更加美观，茶香四溢，添加红茶后，珍珠成品具有天然鲜绿色泽和特有茶叶风味，在保持传统珍珠富有嚼劲质地的前提下，赋予珍珠新的口味，解决了传统珍珠入口味道不佳的问题。保健功效显著，具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效，同时珍珠富含绿茶的膳食纤维、活性多糖，解决了传统珍珠奶茶营养价值不高的问题。食用安全性强，所用原料均来源于天然成分，茶粉本身颜色和特殊香气可替代人工色素如焦糖色素或香精的使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
