NON-FERMENTED DARK-COLORED BEER-LIKE FLAVORED BEVERAGE

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专利权人:

アサヒビール株式会社;ASAHI BREWERIES LTD

发明人:

TAKISHITA SEIICHI,瀧下 誠一

申请号：

JP2018145872

公开号：

JP2018164463A

申请日:

2018.08.02

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a non-fermented beer-taste beverage that has deep-colored beer-like flavor.SOLUTION: The non-fermented deep-colored beer-taste beverage is provided that has a pyrazine compound concentration of 5 to 130 ppb, or an ethyl maltol concentration of 90 to 2000 ppb, or a cyclotene concentration of 150 to 1000 ppb.SELECTED DRAWING: None【課題】濃色ビールらしい風味を有する非発酵ビール風味飲料を提供すること。【解決手段】ピラジン類化合物の濃度が５～１３０ｐｐｂであるか、エチルマルトールの濃度が９０～２０００ｐｐｂであるか、シクロテンの濃度が１５０～１０００ｐｐｂである、非発酵濃色ビール風味飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/