一种撒料均匀的蛋糕制作方法
- 专利权人:
- 福建达利食品科技有限公司
- 发明人:
- 陈宝国,郑春椋,黄天送
- 申请号：
- CN201710929877.2
- 公开号：
- CN107494670A
- 申请日:
- 2017.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈雪莹
- 摘要：
- 本发明公开了一种撒料均匀的蛋糕制作方法，以鸡蛋、面粉等为主要原料经面浆制作、入模和烘烤等步骤后制成蛋糕，并于蛋糕表面上抛撒有果仁片，以增加蛋糕的口味和营养。在撒果仁片的时候采用震动扫平撒料装置进行撒料，其自动化程度高，通过机架上控制装置自动控制，无需人工操作，节省成本。本发明的撒果仁片的步骤，可将果仁片均匀地撒出至蛋糕表面上，而且能够有效地避免撒果仁片时堵料、粘料、堆料、缺料的情况的发生，提高生产效率，降低成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
