一种微波即食方便海鲜焗饭及其制备方法
- 专利权人:
- 宁波大学
- 发明人:
- 张进杰,杨文鸽,徐大伦,温建丰,楼乔明
- 申请号：
- CN201310500519.1
- 公开号：
- CN103564305A
- 申请日:
- 2013.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 程晓明
- 摘要：
- 本发明公开了一种微波即食方便海鲜焗饭及其制备方法，特点是包括以下组分及其重量比：方便米饭、蔬菜包、海鲜包、芝士条按质量比7：1：1：1混合，成品经微波加热后即可，该方便大米以新鲜的大米为原料，经清洗、浸泡、高温蒸煮、离散、热风干燥后得到方便米饭成品；该蔬菜包以新鲜的玉米粒、豌豆粒、胡萝卜为原料，经过杀青、甩干脱水、热风烘干、复水、真空包装、杀菌得到蔬菜包成品；该海鲜包以干贝、虾仁、鱿鱼、食盐、料酒、鸡汤、花椒、生姜、大蒜、香菜为原料，经过清洗、去杂、浸泡、蒸煮、包装、巴氏杀菌得到海鲜包成品，优点是营养成分高、口味鲜美、食用方便，生产工艺简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
