机制冷冻红薯蔬菜粉皮的加工方法
- 专利权人:
- 孔峰
- 发明人:
- 孔峰,王庆星,乔志强,刘俊华
- 申请号：
- CN200910019977.7
- 公开号：
- CN101507483B
- 申请日:
- 2009.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种机制冷冻红薯蔬菜粉皮的加工方法，其加工步骤如下：和面-熟化-成型-冷却-初次切割-冷冻-化冰-二次切割，最终加工成成品包装入库。该加工工艺简单，易操作，该方法加工的红薯蔬菜粉皮具有天然纯正、柔软劲道、贮藏方便、口感好、风味多的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
