Grek Olena Viktorivna,Грек Олена Вікторівна,Onopriychuk Olena Oleksandrivna,Онопрійчук Олена Олександрівна,Timchuk Alla Viktorivna,Тимчук Алла Вікторівна,Katerina Sidorenko Ruslanivna,Сидоренко Катери
申请号：
UA201506856
公开号：
UA104081U
申请日:
2015.07.10
申请国别(地区):
UA
年份:
2016
代理人:
摘要：
A method of producing frozen albumino-vegetable mixture includes the introduction of a technological ingredient with water-binding properties, cooling, machining, cooling, aging, freezing. As a technological ingredient with water-binding properties, extruded semolina is used.Способ получения замороженной альбумино-растительной смеси включает введение технологического ингредиента с водосвязывающими свойствами, охлаждения, механическую обработку, охлаждение, выдержку, замораживания. Как технологический ингредиент с водосвязывающими свойствами применяют крупу манную экструдированую.Спосіб отримання замороженої альбумінно-рослинної суміші включає введення технологічного інгредієнта з вологозвязуючими властивостями, охолодження, механічну обробку, охолодження, витримку, заморожування. Як технологічний інгредієнт з вологозвязуючими властивостями застосовують крупу манну екструдовану.
