Grek Olena Viktorivna,Onopriychuk Olena Oleksandrivna,Timchuk Alla Viktorivna,Katerina Sidorenko Ruslanivna
申请号：
UAU201506856
公开号：
UA104081U
申请日:
2015.07.10
申请国别(地区):
UA
年份:
2016
代理人:
摘要：
A method of producing frozen albumino-vegetable mixture includes the introduction of a technological ingredient with water-binding properties, cooling, machining, cooling, aging, freezing. As a technological ingredient with water-binding properties, extruded semolina is used.Способ получения замороженной альбумино-растительной смеси включает введение технологического ингредиента с водосвязывающими свойствами, охлаждения, механическую обработку, охлаждение, выдержку, замораживания. Как технологический ингредиент с водосвязывающими свойствами применяют крупу манную экструдированую.Спосіб отримання замороженої альбумінно-рослинної суміші включає введення технологічного інгредієнта з вологозв'язуючими властивостями, охолодження, механічну обробку, охолодження, витримку, заморожування. Як технологічний інгредієнт з вологозв'язуючими властивостями застосовують крупу манну екструдовану.
