板栗粥加工技术
- 专利权人:
- 沂南县丹阳食品有限责任公司
- 发明人:
- 黄家胜,王家宏
- 申请号：
- CN200410059636.X
- 公开号：
- CN1706274A
- 申请日:
- 2004.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种板栗粥加工技术，该板栗粥是以水、板栗、枣、香米、白砂为原料制成的，其水∶板栗∶枣∶香米∶白砂糖配比为：19－22∶9－11∶5－81－2∶1－2。其加工工艺为：板栗脱皮－栗仁软化－化糖－枣的软化－香米浸泡—配料装罐－杀菌－包装。用此种方法生产的板栗粥，具有养胃健脾、活血补血、壮腰补肾之功效，尤其在冬天早、晚食之，对肾虚腰酸、怕冷者具有很好的御寒作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
