Süßungsmittel enthaltend eine Mehrzahl von natürlichen oder synthetischen eine Süßkraft besitzenden Stoffen, wobei wenigstens ein Zuckeraustauschstoff gewählt aus der Gruppe bestehend aus Erythrit, Sorbit, Mannit, Isomalt, Maltit, Lactit und Xylit sowie wenigstens ein Süßstoff und wenigstens ein Ballaststoff enthalten sind sowie Verwendung desselben.The invention relates to a sweetener which contains a plurality of natural or synthetic agents having a sweetening power, at least one sugar substitute being selected from the group consisting of erythrite, sorbitol, mannitol, isomalt, maltite, lactitol and xylitol, and at least one sweetening agent and at least a fiber content, and to the use of said sweetener.Édulcorant contenant une pluralité de composés naturels ou synthétiques présentant un pouvoir sucrant, comprenant au moins un édulcorant de charge choisi dans le groupe constitué par l'érythrite, la sorbite, la mannite, l'isomalt, la maltite, la lactite et la xylite, ainsi qu'au moins édulcorant intense et au moins un type de fibres alimentaires, ainsi que son utilisation.
