CHANG, HAE CHOONKR,장해춘,KIM, EUN JEONGKR,김은정,KIM, BYUNG HYUNKR,김병현,LEE, SEUL KIKR,이슬기,KIM, CHO RONGKR,김초롱
申请号：
KR1020160143558
公开号：
KR1020180047464A
申请日:
2016.10.31
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a refrigerator, and a controlling method thereof. More specifically, in fermenting and storing kimchi, the refrigerator controls fermenting temperature and storage temperature of the kimchi while differing a fermenting period of the kimchi to help multiplication of lactobacilli bringing out taste of the kimchi during the fermenting process of the kimchi. Moreover, the refrigerator controls production of salty lactobacilli while maintaining lactobacilli bringing out taste of the kimchi. Accordingly, taste and nutrition of the kimchi can be maintained for a long period of time, and a user can check a process of fermenting. Therefore, reliability and user convenience of a product can be significantly increased.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 냉장고 및 그 제어방법에 관한 것으로, 보다 상세하게 냉장고는 김치를 숙성하고 보관하는데 있어서, 김치의 숙성기간을 달리하면서 김치의 숙성온도와 보관온도를 제어하여, 김치의 숙성과정에서 김치의 맛을 내는 유산균의 증식의 돕고, 김치의 맛을 내는 유산균은 유지하면서 쓴맛을 내는 유산균의 생성을 억제함으로써, 김치의 맛과 영양을 오랫동안 보전할 수 있고 숙성진행과정을 사용자가 확인할 수 있어 제품의 신뢰성과 사용자의 편의성이 크게 향상되는 효과가 있다.
