利用水椰花茎的面团组合物及其制造方法

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专利权人:

棕榈韩国有限公司

发明人:

郑昌信

申请号：

CN201610618979.8

公开号：

CN107361098A

申请日:

2016.07.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

秦剑

摘要：

本发明提供一种利用水椰花茎的面团组合物及其制造方法，更具体地，利用水椰花茎的面团组合物，包括水椰花茎粉末与谷物粉末，所述谷物粉末为面粉、大米粉、糙米粉、豆粉中一种。本发明的面团组合物具有如下优点，因水椰花茎粉末的抗氧化活性，而抑制腐烂及变质，从而，保存性优秀。并且，还具有如下优点，因包含于水椰的花茎粉末的各种有效成分，从而，能够解决面团组合物的营养不均衡的问题，也改善感官性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/