新疆风味的肉类食品
- 专利权人:
- 李瑞生
- 发明人:
- 李瑞生
- 申请号：
- CN94107799.3
- 公开号：
- CN1114870A
- 申请日:
- 1994.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 王融生
- 摘要：
- 一种新疆风味的肉类食品其主料羊肉块也可为羊肉片。羊肉块浸泡在由调料丁香、豆蔻、沙仁、桂皮、小茴香、草蔻、桂芝、枸杞、白芷等熬制成调料液，将浸泡后淋干后的羊肉块蘸淀粉糊后，滚上面包屑和芝麻。热食油中炸成金黄色，再撒上孜然、胡椒、辣椒粉。也可用兔肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、马肉、驴肉、猪肉、鹿肉、狍子肉代替，也可将肉块用扦子串成串。再将其制成品包装在真空包装袋内。本发明的优点是：易保存，不变质，食用方便，便于在多种场合销售，食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
