一种肉类食品增香调味剂
- 专利权人:
- 安徽靖童科技农业发展有限公司
- 发明人:
- 童友敏
- 申请号：
- CN201710735685.8
- 公开号：
- CN107440061A
- 申请日:
- 2017.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉类食品增香调味剂，按照重量份由以下原料组成：淀粉30‑40份、土豆泥10‑20份、咖喱粉2‑4份、色拉油2‑6份、食盐1‑3份、味精0.6‑1份、月桂叶粉5‑9份、甘草粉6‑8份、红辣椒1‑2份、乙基麦芽酚8‑15份和鱼翅精4‑7份。本发明一种肉类食品增香调味剂对肉类食品有提鲜的作用，在肉类食品的加工过程中使用，可以增加肉质的口感，提高肉的劲道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
