一种食品调味剂
- 专利权人:
- 宋岩
- 发明人:
- 宋岩
- 申请号：
- CN200810159959.4
- 公开号：
- CN101756141A
- 申请日:
- 2008.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出的是食品领域的一种食品调料及其加工方法。其配方由：大豆、玉米、莲子、杏仁、砂糖各按3-40克比例混合，经干态粉磨成为成品调料粉末，或以调料粉末加水浸渍后粉磨成为成品调料浆，调料浆经加温后分离出成品调料液和调料固态物，调料固态物经低温干燥后成为成品调料精。按本发明配方与方法制成的调料具有颗粒细，分散性好，调味速度快，使用方便，香味独特的效果。适用于炖菜、炒菜、汤菜、烩菜及凉拌菜及馅菜的加工使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
