一种玫瑰花汁及其副产物的深加工制作工艺
- 专利权人:
- 上海芳缘天然香料有限公司
- 发明人:
- 黄佳宸
- 申请号：
- CN201610085956.5
- 公开号：
- CN107080234A
- 申请日:
- 2016.02.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种玫瑰花汁及其副产物的深加工制作工艺。本发明提供了一种玫瑰花汁及其副产品的深加工工艺。使玫瑰花作为基本的食品原料，能够更方便的运用到食品工业中去。本玫瑰花汁及其副产品采用新鲜食用玫瑰花经过以下步骤得到：采摘，去花托分离，打浆，分离过滤。产品使用原料为玫瑰花(云南墨红玫瑰)，果葡糖浆，柠檬酸，苹果酸，植酸钠。本产品与其它玫瑰花酱最大区别在于它是作为食品工业中的加工基料生产，所以在制备中我们最大程度地保存了玫瑰花鲜艳亮丽的颜色和馥郁的香气，并尽量减少其它物质的添加。同时通过成酱后固形物与花酱原汁的分离，得到两个产品，分别运用到不同的食品领域中去。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
