高糖玫瑰花原浆的制备方法及其制品
- 专利权人:
- 樊丹敏;莫新春;寇灿
- 发明人:
- 樊丹敏,莫新春,寇灿,冯丽莎,吴培诚
- 申请号：
- CN201410814194.9
- 公开号：
- CN104472984A
- 申请日:
- 2014.12.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高糖玫瑰花原浆的制备方法及其制品，属于玫瑰花原浆的制备领域。本发明以高浓度的糖浆作为浸提溶剂多次浸提玫瑰花瓣，同时采用较低的浸提温度制备得到高糖玫瑰花原浆，充分保留了玫瑰花中多种有益成分，其中，花青素含量高达100-120mg/100mL；本发明制备方法操作简单，生产成本低，所制备的高糖玫瑰花原浆色泽呈现玫瑰红色，玫瑰花香味浓郁，形态澄清透明，无沉淀，无结晶，且长时间保存仍保持形态均匀、不分层。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
