制备高度风味可可的方法

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专利权人:

卡夫食品研发公司

发明人:

G·M·科普,M·西勒,J·C·赫宁,B·布兰德斯特特

申请号：

CN201010180949.6

公开号：

CN101862017B

申请日:

2010.04.16

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

权陆军`李连涛

摘要：

本发明涉及制备高度风味可可的方法。本发明涉及一种烤制的可可豆粒的制备方法。其还涉及由烤制的可可豆粒制备可可液和可可粉的方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/