面包干及制作工艺
- 专利权人:
- 金大顺
- 发明人:
- 金大顺,王金花
- 申请号：
- CN200610134402.6
- 公开号：
- CN1961683A
- 申请日:
- 2006.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 甄玉荃
- 摘要：
- 一种应用于食品行业中的面包干及制作工艺，制作工艺是，取小麦经筛选除杂脱皮后，粉磨至80目面粉备用；按比例称取小麦面粉，加入活化酵母，将原味汤汁料加热至30℃，与小麦面粉混和成面团，做成面包，用机器将面包切成8－40毫米的小块，然后将其放入烘干炉里，烘干至成品，装入密封真空包装袋内，便可食用；原味汤汁料分别用牛肉、鸡肉、番茄、火腿、咖喱制备。该产品构思新颖科学、制作工艺精良、营养价值高、风味幽雅、口感独特、香酥可口、脆味十足、香气缠绕、回味绵长、锻炼颊部，美丽容颜、适应人群老少皆宜、也可锻炼牙齿的咀嚼能力、食用者有宜健康、给人们带来快乐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
