一种保健面包及其制作工艺
- 专利权人:
- 合肥维巧食品科技有限公司
- 发明人:
- 彭卉
- 申请号：
- CN201510442914.8
- 公开号：
- CN105028561A
- 申请日:
- 2015.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种保健面包及其制作工艺，由以下重量份比例的组分组成：小麦粉1000份、鸡蛋5-15份、黄精5-20份、菟丝子3-15份、山药5-35份、枸杞子3-25份、金丝枣8份、安琪酵母2份、白砂糖50份、水200份；其制作工艺包括以下步骤：将小麦粉过80目筛；将小麦粉倒入和面机当中，然后加入去核金丝枣、鸡蛋、黄精、菟丝子、山药、枸杞子、安琪酵母、白砂糖、水，搅拌15分钟形成混合物；让混合物在和面机当中发酵30分钟，然后取出来揉成面团备用；将成型后的面团放入烤箱中烘烤，等到面团的表面烘成金黄色的时候即可。本发明所提供的保健面包具有营养丰富、酸甜可口的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
