一种玫瑰绿豆酸奶的制备方法
- 专利权人:
- 梁翠
- 发明人:
- 梁翠
- 申请号：
- CN201210268300.9
- 公开号：
- CN103564046A
- 申请日:
- 2012.07.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种玫瑰绿豆酸奶的制备方法，先将玫瑰花瓣加水浸提得到玫瑰浸提液；再将绿豆去腥，与玫瑰浸提液混合，打浆，分离得到绿豆玫瑰浆；最后将绿豆玫瑰浆与牛奶混匀、经高压均质、杀菌、冷却后，接入发酵菌种，保温发酵即得玫瑰绿豆酸奶。本发明制得的玫瑰绿豆酸奶具有玫瑰的清香甜美、绿豆的营养成分，即可调理肠道菌落群，又可美容养颜，具有广阔的市场前景，值得大范围推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
