复合型海鲜食品调味添加剂蟹肉精虾肉精的生产技术
- 专利权人:
- 马骥
- 发明人:
- 马骥,宋莲芝,马成甲
- 申请号：
- CN00102521.X
- 公开号：
- CN1289560A
- 申请日:
- 2000.02.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明为一种海鲜食品添加剂蟹肉精、虾肉精的加工技术:其特征是:将海蟹、海虾的下脚料做为主要原料,进行:一、清洗灭菌,二、提纯,三、浓缩,四、调配检验,五、计量分装等封闭式操作程序,再溶入一定量的辅料,便可生产出符合国际食品检测标准的蟹肉精和虾肉精;本技术能提高海产品的利用价值,有利于保护海产资源;提高海鲜食品的质量,是一个利国利民的好项目。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
