无任何添加剂豆芽菜生产技术
- 专利权人:
- 中卫市曜华蔬菜种植农民专业合作社
- 发明人:
- 黄才,王亚玲,黄昱茜
- 申请号：
- CN201410540351.1
- 公开号：
- CN104303971A
- 申请日:
- 2014.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 马长增
- 摘要：
- 本发明特别涉及一种无任何添加剂的豆芽菜培育技术，包括以下步骤：（1）选豆种：精选收获后存放期在12个月内的颗粒饱满的优良豆种；（2）豆种浸泡：冬季用30度-85度热水浸泡，夏季用15度-65度的热水浸泡；浸泡过程中，为了使上下层豆种吸水均匀，每隔1小时搅拌翻动1次；（3）豆种孕芽：在小芽和二芽生长期，豆种需水量较少;中芽和大芽生长期需水量较多；供成分比例为氮气80%，氧气10%,二氧化碳10%的空气；本发明的有益效果：既保持传统豆芽菜营养价值，也使的豆芽菜白皙、粗状且根短，并且无食品安全隐患。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
