Compositions and methods for improving the taste of non-nutritive sweeteners

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专利权人:

ペプシコ・インク

发明人:

ダミアン・ブラウン,ウィンサム・ジョンソン

申请号：

JP2019514713

公开号：

JP2019528732A

申请日:

2017.09.14

申请国别(地区):

JP

年份:

2019

代理人:

摘要：

The present disclosure includes novel sweet taste compositions that have improved sweetener taste (eg, reduced bitterness and / or astringency, and improved overall sweetness quality of the composition), including the sweetener composition Food and beverage products, and methods for producing such sweeteners.本開示は、甘味料の味が改善された（例えば、苦味及び／又は渋味の低減、及び組成物の全体的な甘味品質の改善）新規な甘味量組成物、当該甘味料組成物を含有する食品及び飲料製品、並びに当該甘味料の製造方法を提供する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/