一种生制鸡皮风味串及其制作方法
- 专利权人:
- 潍坊润田食品有限责任公司
- 发明人:
- 臧传政,孙文艳
- 申请号：
- CN201410749664.8
- 公开号：
- CN104544231A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张曰俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种生制鸡皮风味串及其制作方法。所述一种生制鸡皮风味串，由以下重量份的原料制成：鸡皮75份，食盐1.5份，白砂糖1.5份、味精0.5份，淀粉4.5份、黑胡椒粉0.25份、辣椒粉0.6份、生姜粉0.35份、大蒜粉0.2份、洋葱粉0.45份、磷酸盐0.15份、鸡肉精粉0.025份、食用色素0.035份，色拉油1.5份，花椒粉0.15份。本发明具有以下有益效果：鸡皮作为主要原料，食用方便的由鸡皮制成的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
