一种风味烤鸡的制作方法
- 专利权人:
- 高磊
- 发明人:
- 陈正宏,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310678723.2
- 公开号：
- CN103689642A
- 申请日:
- 2013.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味烤鸡的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料选择、屠宰、整形、腌制料配制、腌制、配制腔内涂料、凃放腔内涂料、填入腹内填料、皮料的制备、浸烫涂皮料、烤制的加工工艺流程。有益效果：本发明提供了味道独特、鲜嫩香酥、营养丰富、便于携带的鲜香烤鸡产品。操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
