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一种风味烤鸡腿的制作方法
- 专利权人:
- 谭亲毅
- 发明人:
- 谭亲毅,白勇
- 申请号：
- CN201310388254.0
- 公开号：
- CN103478756A
- 申请日:
- 2013.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种风味烤鸡腿的加工方法。由以下原料制成：鸡腿500克，土豆80克，大蒜8克，洋葱50克，柠檬10克，八角5克，食盐10克，白胡椒粉5克，番茄汁20ml，白葡萄酒20ml，橄榄油5ml，百里香叶2克。一种风味烤鸡的制作方法，步骤如下：（1）将鸡腿洗净，滴干清洗的水分，用刀在鸡腿上划出不同形状的刀口；（2）使用除了洋葱、土豆以外的辅料将鸡腿常温腌制3小时。（3）烤箱以200摄氏度预热5分钟，将腌制完毕鸡腿将摆放在铺好锡箔纸的烤盘中间，旁边环绕土豆，洋葱，将烤盘置于烤箱中，以200摄氏度烤40分钟，停止加热后焖10分钟出炉。本发明简单易学，口味独特、颜色光莹，减少了烤箱的多次加工，最大限度的防止了营养物质的流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
