鱼翅月饼的制作方法
- 专利权人:
- 高厚基
- 发明人:
- 高厚基
- 申请号：
- CN200610079730.0
- 公开号：
- CN101069523A
- 申请日:
- 2006.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鱼翅月饼的制作方法，它以面粉、白糖、油脂(猪油)制成月饼皮，其特征在于：月饼馅是鱼翅颗粒或鱼翅粉与火腿(云腿)月饼馅混合而成的。本发明降低了含脂量和含糖量，用蜂蜜代替了部分白糖。且月饼馅中加入了鱼翅颗粒或鱼翅粉，提高了产品附加价值，增加了营养成分。人食用后，能够滋养肌肤，益气开胃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
