一种凤凰鱼翅的制作方法
- 专利权人:
- 周峰
- 发明人:
- 周峰
- 申请号：
- CN201010559473.7
- 公开号：
- CN102475305A
- 申请日:
- 2010.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种凤凰鱼翅的制作方法，用本方法制作的凤凰鱼翅，选料讲究，成菜造型美观，鸡肉酥烂鲜香，鱼翅色泽红润，芡汁醇厚。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
