一种辣木叶蛋糕及其制作方法
- 专利权人:
- 云南省德宏热带农业科学研究所
- 发明人:
- 匡钰,史文斌,李守岭,白燕冰,苏琳琳,林兴文,字晓
- 申请号：
- CN201410182430.X
- 公开号：
- CN104996515A
- 申请日:
- 2014.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及辣木叶蛋糕及其制作方法，属于食品及其加工技术领域。辣木叶蛋糕，由以下原料按照重量份配比组成：低筋粉70-100份，辣木叶粉1-30份，牛奶100-150份，盐1-3份，泡打粉3-8份，蛋糕乳化剂0.2-1份，色拉油10-15份，鸡蛋5-9个，白糖30-80份。本发明的辣木叶蛋糕，充分的利用了辣木叶的营养成分，并与蛋糕完美结合，赋予蛋糕全新的营养理念一高钙、高纤维蛋糕，制作出的辣木叶蛋糕香甜味美、口感绵软、营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
