素桂花香型红茶的制作方法及其素桂花香型红茶
- 专利权人:
- 云南滇红集团股份有限公司
- 发明人:
- 冯之俊,张成仁,薛林,余国仙,吕江解
- 申请号：
- CN201610706342.4
- 公开号：
- CN106172931A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 邓金涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种素桂花香型红茶的制作方法,包括依次进行的选料、萎凋、揉捻、发酵和烘干。本发明素桂花香型红茶烘干后向茶叶中喷洒柠檬水后再在低温下烘干，由于柠檬汁的含量很少，所以可以不动声色的改变茶的滋味，使品茶者记忆深刻，又不掩盖原本的茶香，得到的素桂花香型红茶芽毫特显、表面光滑红亮、素桂花香浓郁、汤色红亮且滋味独特、香醇甘甜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
