一种金针菇保健丝的加工方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 汪国胜,章军鹏,林一然
- 申请号：
- CN201610843126.4
- 公开号：
- CN106418474A
- 申请日:
- 2016.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种金针菇保健丝的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料处理→拣选→浸泡→清洗→去蒂、切丝→调煮→装袋→封口→检验→杀菌→冷却→保温→检验→装箱→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品组织脆嫩，软硬适度，具有金针菇和肉丝特有的混合风味。本产品不仅营养丰富，而且含有丰富的赖氨酸，可促进儿童智力的发育，还具有抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的功效，食用方便，营养保健，是一种绿色健康、风味纯正的开胃食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
