一种雪莲果脯的制作方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 高雅婷,刘金伟
- 申请号：
- CN201710429262.3
- 公开号：
- CN107279426A
- 申请日:
- 2017.06.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种雪莲果脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的加工工艺流程为原料处理→烫煮→护色→糖煮→第二次糖煮→干燥。有益效果：本发明产品外黄内白，酸甜适口，质地细腻、脆嫩，具有雪莲果特有的清香，清脆爽口；本产品富含蛋白质和维生素等多种营养物质，有助于增强机体的免疫功能，还具有强身健体、提高人体免疫力、清热降火等保健作用，是一种营养丰富、经济实惠的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
